這項標準是以《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》的名稱，作為推薦性國家標準報國家標準委的。據(jù)中國標準化研究院食品與農(nóng)業(yè)標準化研究所有關(guān)負責人介紹，該標準具有以下特點：第一，該標準適用于“從農(nóng)田到餐桌”整個食品鏈中的任何方面，并希望通過實施食品安全管理體系以穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織；第二，規(guī)定了食品安全管理要求，為組織提供了一個重點更加突出、連貫一致和綜合完整的，并且可在已構(gòu)建的管理體系框架內(nèi)建立、運行和更新的最有效食品安全管理體系；第三，結(jié)合了相互溝通、體系管理、前提方案和HACCP原理等普遍認同的關(guān)鍵要素；第四，可用于審核與認證，提供了食品安全管理體系認證結(jié)果和認可結(jié)果國際互認的基礎(chǔ)；第五，既可以單獨使用，也可以結(jié)合其他管理體系一起使用。

　　建立并實施食品安全管理體系，是解決食品安全問題的根本出路。近年來，ISO食品標準化技術(shù)委員會的工作重點已由具體的食品檢測檢驗方法標準向食品綜合性、管理性標準轉(zhuǎn)移。最重要的步驟是，2000年成立了專門的工作組，開始制定食品安全管理體系系列標準，并于2005年9月1日正式發(fā)布了ISO22000：2005《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》。

　　作為ISO食品標準化技術(shù)委員會的國內(nèi)歸口單位，中國標準化研究院于2002年開始對ISO22000進行跟蹤研究，為我國準確把握該國際標準的內(nèi)涵并及時轉(zhuǎn)化為國家標準奠定了基礎(chǔ)。2004年5月，國家標準委下達了該項國家標準的計劃任務(wù)，起草工作正式開始，進入征求意見稿階段后，更是與ISO標準保持了同步。

　　值得一提的是，今年6月，中國標準化研究院代表我國向ISO提出6條修改意見，其中有3條被采納。