ISO22004-ISO/TS 22004-ISO出臺(tái)ISO22000指南

       國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）最近出臺(tái)了ISO22000食品安全管理體系實(shí)施指南。ISO/TS 22004:2005，食品安全管理體系———ISO22000:2005實(shí)施指南，為食品-->供應(yīng)鏈內(nèi)的各類組織提供了有用的建議，這些組織包括從飼料生產(chǎn)者、初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)者、運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)者及轉(zhuǎn)包商到零售商和食品服務(wù)商，再加上諸如設(shè)備、包裝材料生產(chǎn)者，清洗服務(wù)商，添加劑和配料生產(chǎn)者等相關(guān)組織。
       有關(guān)專家認(rèn)為，無(wú)論是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家出現(xiàn)影響食品安全的情況，都會(huì)在全球范圍內(nèi)得到反映。因此，強(qiáng)化世界各地在-->供應(yīng)鏈上每一個(gè)連接點(diǎn)的系統(tǒng)預(yù)防的重要性，應(yīng)該是世界各國(guó)政府和所有行業(yè)專家對(duì)食品安全的一致要求。
       ISO希望TS 22004將充當(dāng)“助力器”，為承認(rèn)實(shí)施食品安全管理體系的潛在好處的組織提供指南。人們普遍認(rèn)為，許多組織能夠認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，但更多的人對(duì)如何保證這種安全卻沒(méi)有把握，該文件將為組織保證食品安全提供起點(diǎn)和落腳點(diǎn)，因此這一標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上是有助于ISO22000食品安全管理體系的傳播，例如它可以為改進(jìn)食品-->供應(yīng)鏈上參與者間的理解、溝通和協(xié)調(diào)提供幫助。
       ISO秘書長(zhǎng)艾倫認(rèn)為：“ISO/TS 22004將促進(jìn)ISO22000的有效執(zhí)行，因而有利于利益的最大化，它是ISO適應(yīng)市場(chǎng)需要的一個(gè)例子，顯示了我們作為一個(gè)組織者是如何與商業(yè)實(shí)踐的進(jìn)展保持同步的?！?BR>       ISO/TS 22004為小型和大型企業(yè)實(shí)施ISO22000提供了一般指南，其中沒(méi)有改變或替代ISO 22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)中的任何要求，它只是解釋了ISO 22000中使用的“程序方法”，對(duì)ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)的主要條款提供了指南。
       ISO22000的一個(gè)主要好處是為全世界的組織以統(tǒng)一的方法執(zhí)行食品衛(wèi)生的HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）法典提供了一個(gè)框架，它不會(huì)因國(guó)家或有關(guān)食品的不同而變化，為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，ISO/TS 22004包含了一個(gè)關(guān)于編制安全食品計(jì)劃的流程圖，把HACCP法典指南中闡述的步驟與ISO22000中的具體步驟結(jié)合起來(lái)。  

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