發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)走可持續(xù)發(fā)展之路-畜牧業(yè)

鶴壁市是河南省重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)64%。作為鶴壁市國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)已經(jīng)成為建設(shè)社會主義新農(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和增加農(nóng)民收入的重要渠道。但隨著畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，畜禽糞便、畜產(chǎn)品加工下腳料綜合利用率低，資源浪費和環(huán)境污染等問題也日益顯現(xiàn)，不但在一定程度上制約了畜牧業(yè)自身的發(fā)展，而且與提高農(nóng)民生活質(zhì)量、全面建設(shè)小康社會也不相適應(yīng)。因此，樹立和落實科學(xué)發(fā)展觀，發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變增長方式，科學(xué)配置資源，循環(huán)利用，以更少的資源消耗、更低的環(huán)境污染追求更大的經(jīng)濟(jì)效益是實現(xiàn)畜牧業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展的必然選擇。
　近幾年來，鶴壁市在發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面，立足實際，開拓創(chuàng)新，不斷加大政策扶持力度，推行清潔生產(chǎn)，提高廢棄物綜合利用率，走新型產(chǎn)業(yè)化之路，探索出了比較成功的發(fā)展模式，有力地促進(jìn)了畜牧業(yè)又好又快發(fā)展，實現(xiàn)了數(shù)量、質(zhì)量、效益的同步增長。
　循環(huán)模式 　“飼料加工－畜禽養(yǎng)殖－畜產(chǎn)品深加工－廢棄物處理－飼料原料”循環(huán)鏈
這一循環(huán)鏈以畜產(chǎn)品加工為龍頭，從糧食生產(chǎn)到飼料加工、畜禽養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工，不斷轉(zhuǎn)化增值，提高了資源的利用效率；畜產(chǎn)品加工業(yè)的廢棄物（血、羽毛、骨骼等）通過加工，又轉(zhuǎn)化為飼料原料，實現(xiàn)了物質(zhì)能量循環(huán)使用，形成了比較完整的循環(huán)鏈。經(jīng)過近幾年的努力，全市已發(fā)展肉骨粉、血松、水解羽毛粉、菌體蛋白等單一飼料生產(chǎn)廠25家，年加工量達(dá)9萬噸，既保護(hù)了環(huán)境，又提高了經(jīng)濟(jì)效益。
　“畜禽養(yǎng)殖－糞便－沼氣（或糞便生化處理加工）－無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)”循環(huán)鏈
通過在規(guī)模養(yǎng)殖場戶大力實施“沼氣工程”或通過畜禽糞便的生化處理制成有機(jī)肥料，使大量畜禽糞便得到無害化處理，既生成新的能源和資源，又減少了污染，凈化了農(nóng)民的生產(chǎn)生活環(huán)境，同時又為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供了肥源，減少化肥施用量，帶動了無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。全市規(guī)模養(yǎng)殖場共建100立方米以上的沼氣池358個，其中500立方米~999立方米的16個，1000立方米～1999立方米的5個，2000立方米以上的2個；建成利用畜禽糞便加工有機(jī)肥的企業(yè)35家，其中年加工有機(jī)肥20萬噸以上的2家。規(guī)模養(yǎng)殖場生產(chǎn)的沼氣，除免費向周圍的500多戶農(nóng)民供應(yīng)，用來做飯、照明外，還建成了時發(fā)電80千瓦以上的沼氣發(fā)電站28座，基本滿足了規(guī)模場自身用電，大大降低了生產(chǎn)成本。
　“農(nóng)作物秸稈－青貯氨化－草食家畜養(yǎng)殖－過腹還田”循環(huán)鏈這一循環(huán)鏈
通過開發(fā)秸稈飼料資源，發(fā)展生態(tài)型、節(jié)糧型畜牧業(yè)，變廢為寶，減少污染，提高農(nóng)作物秸稈的綜合利用效率，實現(xiàn)以農(nóng)養(yǎng)牧，以牧保農(nóng)，農(nóng)牧并舉，推動了農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)，取得了比較顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。目前全市已建成永久性青貯氨化池900多個，容積25.78萬立方米，年青貯氨化農(nóng)作物秸稈70.5萬噸，奶牛、肉羊等草食家畜的飼養(yǎng)量達(dá)到了180萬頭（只），可飼用秸稈利用率達(dá)55%以上。
　做法和措施 　科學(xué)規(guī)劃，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式
一是對鶴壁市畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)研，分析問題，總結(jié)經(jīng)驗，并聘請有關(guān)專家科學(xué)論證，制定了《鶴壁市畜牧循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》，科學(xué)指導(dǎo)畜牧循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。二是按照“規(guī)?；a(chǎn)、區(qū)域化布局”的要求，以肉雞、瘦肉型豬、蛋雞等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式。在標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)上，堅持高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量，積極實施“退村入?yún)^(qū)”工程，因地制宜，分類指導(dǎo)，突出重點，示范推進(jìn)，促進(jìn)散養(yǎng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中；在規(guī)模場建設(shè)上，鼓勵支持畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)采取聯(lián)盟、股份合作、投資等多種形式，建設(shè)原料生產(chǎn)基地，形成布局及結(jié)構(gòu)比較合理的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)群。三是把規(guī)模養(yǎng)殖與沼氣工程、環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合，對新建畜禽養(yǎng)殖加工企業(yè)，按照國家有關(guān)要求，堅持污染防治設(shè)施與主體工程“三同步”：即同步設(shè)計、同步施工、同步使用，防止污染，保護(hù)生態(tài)。全市規(guī)模養(yǎng)殖場戶已達(dá)到8900多個，其中，年出欄30萬只的商品肉雞場210座，年存欄萬只以上的蛋雞場95個；年出欄1000頭以上的瘦肉型豬場86個，年出欄萬頭以上的28個；各類標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)達(dá)到347個。肉雞、蛋雞、瘦肉型豬的規(guī)?；曫B(yǎng)比重分別達(dá)到100%、93%、78%，形成了以淇縣為主的綠色肉雞生產(chǎn)示范基地，以淇縣、浚縣為主的瘦肉型豬生產(chǎn)基地和以山城區(qū)、鶴山區(qū)為主的商品雞蛋生產(chǎn)基地，改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，提高了資源、廢棄物的利用率，改善了農(nóng)民的居住環(huán)境。
　發(fā)展畜產(chǎn)品精深加工，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
畜產(chǎn)品精深加工，科技含量高，附加值高，是整個畜牧產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈中經(jīng)濟(jì)效益最高的一個環(huán)節(jié)，不僅能夠拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，有效配置資源，提高經(jīng)濟(jì)效益，而且可以帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，擴(kuò)大就業(yè)，增加農(nóng)民收入。一是加大各項扶持力度，精心培育畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)；二是鼓勵龍頭企業(yè)加大對國外先進(jìn)技術(shù)、工藝和設(shè)備的引進(jìn)力度，努力提高畜產(chǎn)品加工企業(yè)的科技含量和管理水平；三是支持加工龍頭企業(yè)引進(jìn)高、精、尖技術(shù)人才，建立技術(shù)研發(fā)中心，加大新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)力度，不斷提高科技創(chuàng)新能力。全市培植了國家級龍頭企業(yè)2家、省級7家、市級12家，建成畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)線46條，加工能力達(dá)到82萬噸，肉制品、奶制品、蛋制品等已發(fā)展到16大系列500多個品種，大用公司、永達(dá)公司的“速凍調(diào)理禽肉熟食品”榮獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號，“永達(dá)”牌雞肉熟食品被授予“出口免檢”產(chǎn)品，“永達(dá)”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。初步形成了肉雞、瘦肉型豬、肉羊和奶牛生產(chǎn)四大產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。
　制定優(yōu)惠政策，加大扶持力度
作為全國循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點市，為全國發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)樹立起標(biāo)桿，市里下發(fā)了《鶴壁市鼓勵發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的若干規(guī)定》，在資金、稅收、收費、土地等方面制定了多項優(yōu)惠政策，扶持循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范企業(yè)和示范項目的發(fā)展。作為全市五大循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈之一的畜牧業(yè)，搶抓機(jī)遇，科學(xué)引導(dǎo)，充分利用各項扶持政策，積極謀劃實施了普樂泰公司雞血加工、大用公司沼氣發(fā)電、綠佳公司奶牛生態(tài)養(yǎng)殖、富邦公司牛糞立體種植雙孢菇、中原生態(tài)肥料廠有機(jī)肥生產(chǎn)、立世集團(tuán)生物酶蛋白飼料添加劑、裕豐公司生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地及沼氣集中輸送工程等一大批畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)項目，培植了大用、綠佳、裕豐等十幾家示范企業(yè)和示范園區(qū)，進(jìn)一步完善了循環(huán)模式，推進(jìn)了畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
　加快科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步，提高發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的科技含量
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，是發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要推動力量。在新的發(fā)展時期，鶴壁市牢固樹立科技是畜牧業(yè)發(fā)展第一生產(chǎn)力的思想，加快科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的科技含量。一是加強(qiáng)良種繁育等科技支撐體系建設(shè)，全市建成了4個祖代種豬場和30多個父母代蛋種雞場、肉種雞場、種豬場、種羊場、奶牛場等，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種28個，建成了20個畜禽人工授精標(biāo)準(zhǔn)化站點，大力推廣人工授精和胚胎移植等先進(jìn)技術(shù)。二是加大畜牧獸醫(yī)先進(jìn)實用技術(shù)的推廣普及，加速科技成果的轉(zhuǎn)化。充分發(fā)揮畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、科研單位、大專院校、龍頭企業(yè)和畜牧業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的作用，大力推廣規(guī)模飼養(yǎng)、疫病綜合防控、配合飼料生產(chǎn)、秸稈青貯氨化、廢棄物綜合利用等實用技術(shù)，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平。
　加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量
無污染、無殘留和無公害的綠色、安全、營養(yǎng)食品日益成為食品生產(chǎn)的發(fā)展方向。全市以畜牧業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)為重點，不斷加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度。一是著力抓好標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。在認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合鶴壁市實際，共制定管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1262項，編制了《標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。二是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)大力推行無公害生產(chǎn),實行從產(chǎn)地環(huán)境、投入品管理、飼養(yǎng)過程、市場銷售的全程監(jiān)管，夯實畜產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)。三是在加工環(huán)節(jié)實施規(guī)范化管理。畜產(chǎn)品加工企業(yè)，尤其是出口龍頭企業(yè)積極推行ISO9000、HACCP等質(zhì)量保證體系，在宰前加強(qiáng)檢疫檢測，對各加工工序確立關(guān)鍵控制點，對有可能發(fā)生危害食品安全的趨勢及時糾偏矯正，提高了產(chǎn)品安全系數(shù)。四是投資1650萬元建成了鶴壁市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢驗中心，畜產(chǎn)品年承檢能力達(dá)到230個參數(shù)，獸藥和飼料產(chǎn)品1000批次以上，按照國家和地方有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測項目可檢率達(dá)90%以上?？h區(qū)、加工龍頭企業(yè)也相應(yīng)建立完善了畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系。目前，全市有35家企業(yè)通過無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，3家企業(yè)通過產(chǎn)品認(rèn)證；5家企業(yè)通過危害分析與關(guān)鍵控制體系(HACCP)認(rèn)證，10家企業(yè)通過國際質(zhì)量體系(ISO9000)認(rèn)證，主要畜產(chǎn)品基本達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，出口畜產(chǎn)品達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)或國外同類產(chǎn)品水平，市場競爭力不斷增強(qiáng)，產(chǎn)品覆蓋全國20多個省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷日、韓等10多個國家和地區(qū)。
　狠抓重大動物疫病防控，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展
在防控工作中，鶴壁市認(rèn)真貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本和預(yù)防為主的方針，緊緊圍繞現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展、公共衛(wèi)生安全和社會主義新農(nóng)村建設(shè)，著力構(gòu)建應(yīng)急機(jī)制和長效機(jī)制，堅決打好春秋兩季集中免疫大會戰(zhàn)，不斷完善組織指揮系統(tǒng)、預(yù)警預(yù)報系統(tǒng)、防疫監(jiān)督系統(tǒng)、疫情控制系統(tǒng)，狠抓以疫情監(jiān)測、強(qiáng)制免疫、消毒滅源、檢疫監(jiān)督和疫情處置等為重點的五項措施的落實，全面提高防控工作水平。
　幾點體會 　規(guī)模化養(yǎng)殖是發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)
傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，特別是規(guī)模較小的專業(yè)場戶，生產(chǎn)的隨意性比較大，缺乏有效管理，場址選擇、場區(qū)布局不合理，人畜混居，畜禽糞便隨意排放，飼養(yǎng)環(huán)境復(fù)雜，不僅給防疫帶來很大隱患，而且不能使有限的資源合理配置，綜合效益不高。因此，要發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須進(jìn)行合理規(guī)劃，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，從生產(chǎn)方式上進(jìn)行改革，逐步減少飼養(yǎng)場戶，擴(kuò)大單元飼養(yǎng)規(guī)模，向集約化、工廠化及現(xiàn)代化的方向發(fā)展。
　產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵
產(chǎn)業(yè)化是保證畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)而實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營一頭連著國內(nèi)外市場，一頭連著千家萬戶，使生產(chǎn)、收購、加工、儲藏、運輸、銷售等一系列過程緊密銜接，環(huán)環(huán)相扣，可有效地將分散的個體生產(chǎn)與市場聯(lián)結(jié)起來，既可以解決小生產(chǎn)與大市場的矛盾，又可以實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和加工增值的自我良性循環(huán)，解決畜牧業(yè)效益低的問題。
　科技進(jìn)步是發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的支撐
科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新與推廣應(yīng)用，既能降低生產(chǎn)成本，又可以提高產(chǎn)品的附加值和市場競爭力，為畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展提供動力源泉。 　提高資源的配置效率、保護(hù)環(huán)境是發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的根本
在實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展中，鶴壁市把清潔生產(chǎn)、資源及其廢棄物綜合利用、生態(tài)設(shè)計等融為一體，使畜牧經(jīng)濟(jì)和諧地納入到自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)過程中，把“減量化、再使用、再循環(huán)”的3R原則和減少廢物優(yōu)先的原則作為畜牧經(jīng)濟(jì)活動的行為準(zhǔn)則，實現(xiàn)“資源－產(chǎn)品－再生資源－再生產(chǎn)品”的物質(zhì)反復(fù)循環(huán)流動，達(dá)到污染低排放，保護(hù)日益稀缺的環(huán)境資源，提高資源的配置效率。

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