国产高清三级在线_精品国产亚洲在线_亚洲国产色片_夜夜爽夜夜爽视频_禁无遮挡网站_国产精品久久久av美女十八_亚洲五月天丁香_只有这里有精品99

    <abbr id="1jwxi"><noframes id="1jwxi">
      1. iso22000認(rèn)證
        當(dāng)前位置:iso22000認(rèn)證

        推行HACCP的優(yōu)點(diǎn)

        來源: 時(shí)間:2011-11-11 00:23 點(diǎn)擊:

        1、 HACCP不是一個(gè)孤立的管理體系,它建立在企業(yè)傳統(tǒng)的、良好的食品衛(wèi)生管理的基礎(chǔ)上。如果企業(yè)衛(wèi)生狀況很差,首先要建立良好操作規(guī)范加以改善。

        2、 ACCP是預(yù)防性的食品安全控制體系,它要求對(duì)所有潛在的生物、物理、化學(xué)的危害進(jìn)行分析,并確定預(yù)防措施,其重點(diǎn)是預(yù)防危害的發(fā)生。

        3、 HACCP要根據(jù)不同的食品加工過程來確定,要反映出某一種食品從原料到成品、從加工場(chǎng)所到加工設(shè)施、從加工人員到消費(fèi)方式等各方面的特性、要具體問題具體分析,實(shí)事求是地制定預(yù)防措施。

        4、 HACCP管理體系強(qiáng)調(diào)的是關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控,企業(yè)在對(duì)所有潛在的生物、物理、化學(xué)的危害進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上,要確定哪些是顯著危害,找出關(guān)鍵控制點(diǎn)。在食品生產(chǎn)過程中,應(yīng)將精力集中到最容易發(fā)生安全危害的環(huán)節(jié)上,加以重點(diǎn)控制。在這個(gè)問題中,應(yīng)注意合理配置資源,集中力量解決關(guān)鍵問題,而不要面面俱到,否則等于沒有確定關(guān)鍵點(diǎn)。

        5、 HACCP是基于科學(xué)分析方法建立的管理體系,需要強(qiáng)有力的技術(shù)支持。當(dāng)然,可以尋求外援,也可以利用他人的科學(xué)研究成果,但根據(jù)自己實(shí)際情況所得到的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、分析結(jié)果等尤為重要。

        6、 HACCP不是零風(fēng)險(xiǎn)的管理體系,但可以盡量減少食品安全危害的風(fēng)險(xiǎn)。因此,企業(yè)需結(jié)合產(chǎn)品檢驗(yàn)、衛(wèi)生管理等手段控制食品生產(chǎn)過程,從而保證食品的安全。

        7、 HACCP管理體系不是僵硬的、一成不變的、一勞永逸的教條和框框,而是與企業(yè)的實(shí)際密切相關(guān),并不斷發(fā)展變化的管理體系。在企業(yè)生產(chǎn)過程中,任何因素的變化都可能導(dǎo)致HACCP管理體系發(fā)生變更,那種不顧企業(yè)實(shí)際情況、照搬他人模式,或主張對(duì)一類企業(yè)、一類產(chǎn)品搞一種通用的HACCP管理體系的做法是行不通的。

        8、 HACCP管理體系不是一個(gè)時(shí)髦的擺設(shè),企業(yè)制定了HACCP計(jì)劃后,要積極推行、認(rèn)真實(shí)施,同時(shí)不斷對(duì)其有效性進(jìn)行驗(yàn)證,并在實(shí)踐中加以完善和提高,只有持之以恒地采用HACCP管理體系進(jìn)行食品安全控制,經(jīng)過實(shí)踐—認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)的過程,企業(yè)的安全衛(wèi)生管理水平才會(huì)有長(zhǎng)足的進(jìn)步。

         

        本頁關(guān)鍵詞:推行HACCP的優(yōu)點(diǎn)


        上一篇:如何開展食品危害分析與控制
        下一篇:衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)
        亮點(diǎn)咨詢提供:ISO9001質(zhì)量管理體系
        版權(quán)所有㊣:杭州亮點(diǎn)企業(yè)管理咨詢有限公司 ?業(yè)務(wù)咨詢:13732203221?? 咨詢電話:0571-85930213/86799006
        地址:杭州學(xué)院路130號(hào)?E-mail:51ldzx#163.com(#替換為@)??ICP備11001889號(hào) |
        衡东县| 华亭县| 广东省| 顺义区| 三亚市| 黄陵县| 临湘市| 南漳县| 冕宁县| 武冈市| 伊宁市| 乐亭县| 金阳县| 荣昌县| 临高县| 德昌县| 民县| 上高县| 太白县| 鄂伦春自治旗| 泰宁县| 北安市| 广宗县| 惠安县| 田林县| 清镇市| 壶关县| 郸城县| 绥德县| 泽州县| 肇庆市| 横峰县| 无棣县| 许昌市| 塔河县| 邯郸县| 阳谷县| 类乌齐县| 侯马市| 巴彦县| 张家界市|